Lorsqu'il fonde sa maison de thé, Arthur Brook mélange des thés de régions différentes afin d'obtenir une qualité plus constante, car comme toute autre culture le thé souffre des aléas climatiques. Appelé Pre-Gest-Tea à l'origine pour ses vertues digestives il fut rebaptisé affectueusement PG (se prononce Pijji) par les épiciers et les marchands/fourgonettes qui le commercialisaient. Tips, que l'on peut traduire par "pointes" a été ajouté pour souligner que PG sélectionnent les 2 feuilles de thé supérieures et le bourgeon uniquement par fleur de thé pour garantir un thé riche en saveur. Enfin sa forme pyramidale permet aux arômes de mieux de libérer dans le sachet.